Bosch HBC84K563 Manuale Utente Scaricare il pdf (Pagina 31)

Рекомендации по жарению в гриле

Запеканки, французские запеканки, тосты

Указания

■ Значения, приведённые в таблице, действительны, если вы

устанавливаете блюдо в холодный духовой шкаф.

■ Для приготовления запеканок используйте большую, плоскую

посуду. В узкой, высокой посуде блюдо будет готовиться

дольше и может подгореть сверху.

■ Ставьте запеканку в пригодной для микроволнового режима

посуде на решетку.

■ Оставьте запеканку постоять в выключенной печи ещё

5 минут.

■ Для приготовления запеканок и лазаньи используйте форму

для запеканки высотой 4-5 см.

■ Суфле готовьте в порционных формочках или в высоких

формах для запеканки. Предварительно разогреть рабочую

камеру.

■ Запекание тостов: положите 4 штуки рядом друг с другом на

середину универсального противня. 12 штук распределите

равномерно на универсальном противне.

Готовые продукты

Указания

■ Соблюдайте инструкции изготовителя на упаковке.

■ Значения, приведённые в таблице, действительны, если вы

устанавливаете блюдо в холодный духовой шкаф.

■ Укладывайте картофель фри, крокеты и жареный картофель

одним слоем.

■ Рыбные палочки, палочки и нагеты из цыпленка и овощные

бургеры переворачивайте по истечении половины времени

приготовления.

■ Торт со взбитыми сливками устанавливайте на дно духового

шкафа без принадлежностей, уровень 0.

Рыбное филе, напр., сайда,

ок. 800 г, тушёная

Закрытая посуда, решётка 1 - - 600 Вт 9-14

Для такого веса жаркого в таблице нет значе

ний.

Для маленьких кусочков выбирайте более высокую температуру и меньшее время

приготовления. Для больших кусков выбирайте более низкую температуру и боль

шее время приготовления.

Как узнать, готово жаркое или нет. Используйте термометр для мяса (вы можете приобрести его в специализирован-

ном магазине) или снимите «пробу ложкой». Для этого ложкой надавите на жар-

кое. Если оно твёрдое, значит оно готово. Если оно продавливается ложкой, то его

надо жарить ещё.

Жаркое получилось хорошо,

а соус подгорел. В следующий раз возьмите посуду меньшего размера или добавьте больше жидко

сти.

Жаркое получилось хорошо, но соус слишком

светлый и жидкий

В следующий раз возьмите посуду побольше или добавьте меньше жидкости.

Жаркое плохо прожарилось. Нарежьте жаркое. Добавьте соус в посуду для жарения и положите в него куски

жаркого. Доводите

мясо до готовности только в микроволновом режиме.

Рыба Принадлежности Уро-

вень

Вид

нагрева

Режим

гриля

Мощность

микроволн, Вт

Время приготовления,

мин

* Предварительно смажьте решётку растительным маслом.

Запеканки, французские

запеканки, тосты

Принадлежности Уро

вень

Вид

нагрева

Температура, °C,

режим гриля

Мощность микро

волн, Вт

Время при

готовления,

мин

Запеканка, сладкая,

ок. 1,5 кг

Открытая посуда,

решётка

140-160 360 Вт 25-35

Суфле Открытая посуда,

решётка

160-180 - 40-50

Суфле в порционных фор

мочках

Решётка 1

200-210 - 12-17

Запеканка из макарон,

ок. 1 кг

Открытая посуда,

решётка

140-160 600 Вт 20-30

Лазанья, ок. 2 кг Открытая посуда,

решётка

180-200 600 Вт 20-30

Картофельная запеканка из

сырых ингредиентов,

ок. 1,1 кг

Открытая посуда,

решётка

170-190 600 Вт 20-25

Тосты запечённые, 4 шт. Универсальный противень 2

(

3 - 8-13

Тосты запечённые, 12 шт. Универсальный противень 2

(

3 - 9-14

1 2 ... 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36

Commenti su questo manuale

Nessun commento

Bosch HBC84K563 Manuale Utente Pagina 31

Commenti su questo manuale

Prodotti e manuali riguardandi Forni Bosch HBC84K563