Bosch HBL34 Manuale Utente Pagina 66
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Français 27
Tableau de cuisson de
tartes en mode Pie (Tarte)
Pizza
Le mode Pizza convient pour les pizzas fraîches ou congelées.
Conseils : • Pour obtenir une croûte croustillante, placer la pizza directement sur la grille.
• Pour obtenir une croûte plus molle, utiliser une plaque à pizza.
• Pour apprêter la pâte, badigeonner celle-ci d'huile d'olive et couvrir le saladier
bien hermétiquement d'un film étirable pour éviter qu'une croûte ne se forme à
la surface.
• Saupoudrer de la semoule de maïs sur la plaque à pizza pour éviter que la pâte
n'attache.
• Si vous utilisez une palette à pizza, saupoudrer généreusement celle-ci de
semoule de maïs pour transférer la pâte sur la plaque.
• Si vous faites cuire à blanc une pâte à pizza faites à la main, piquer le fond avec
une fourchette avant de mettre au four.
• Si vous utilisez un moule à pizza, choisir un moule foncé muni de trous pour
obtenir une croûte plus croustillante et un moule non troué pour obtenir une
croûte plus molle.
• Préchauffer les pierres à pizza pendant le préchauffage du four.
• Faire cuire les pizzas confectionnées à la main au centre de la grille et placer
celle-ci en position 2.
• Pour les pizzas surgelées, observer les consignes du fabricant.
• Lors de l'utilisation du mode Pizza, le ventilateur à convection s'allume et
s'éteint par intermittence.
Aliments Grille Température Temps
Tarte aux fruits à deux
croûtes
fraîche
surgelée
2
3
375
375
45–60
75–85
Flan pâtissier
fraîche 2 425
350
12–15
35–48
Fond de tarte
fraîche 2 475 8–12
Tarte recouverte de
meringue
fraîche
2 350 12–18
Tarte aux noix
fraîche 2 350 45–60
á
En mode Pizza, la chaleur diffusée par l'élément inférieur circule
dans la cavité du four grâce à un ventilateur à convection.
- Built-In Ovens 1
- Table of Contents 2
- Table of Contents Cont 3
- About This Manual 4
- Important Safety Instructions 5
- Getting Started 9
- Accessories 10
- Inserting Rack 10
- Control* 12
- Operation 13
- Setting the Cooking Mode 14
- Heating Time Limitation 14
- Special Features 15
- Cook Time 16
- Customer Settings 17
- General Tips 19
- Condensation 20
- Pie Chart 23
- Convection Roast 24
- Convection Roast Chart 25
- Broil Chart 26
- Convection Broil 27
- CAUTION: 28
- Cleaning and Maintenance 29
- Cleaning Guide 30
- Maintenance 31
- Before Calling Service 33
- Data Plate 34
- Warranty Exclusions 36
- Table des matières 38
- Table des matières suite 39
- À propos de ce manuel 40
- Sécurité 41
- AVERTISSEMENT : 42
- ATTENTION : 44
- Mise en route 45
- Accessoires 46
- Mise en place de la grille 46
- Tableau de commande* 48
- Avant la première utilisation 49
- Fonctionnement 50
- Paramétrage du mode de 51
- Limitation du temps de 52
- Minuterie 52
- Fonctions spéciales 53
- Temps de cuisson 54
- Paramètres du client 55
- Conseils généraux 57
- Cuisson à haute altitude 58
- Cuisson par convection 59
- Rôtissage 60
- Rôtissage par convection 61
- Cuisson au gril 62
- Tableau de cuisson au gril 64
- Maintien au chaud 65
- Tableau de cuisson de 66
- Nettoyage et entretien 67
- Éviter ces produits 68
- Guide de nettoyage 68
- Entretien 69
- Retrait de la porte du four 70
- Dépannage 72
- Plaque signalétique 73
- Produit hors garantie 75
- Exclusions de la garantie 75
- Contenidos 78
- Contenidos Continuación 79
- Acerca de este manual 80
- Seguridad 81
- ADVERTENCIA: 82
- PRECAUCIÓN: 84
- Comienzo 86
- Accesorios 87
- Introducir la rejilla 87
- Operación 91
- Programar el modo de 92
- Limitación del tiempo de 93
- Temporizador 93
- Funciones especiales 94
- Tiempo de cocción 95
- Programaciones del 96
- Cómo aprovechar al máximo su 98
- Hornear a altas altitudes 99
- Condensación 99
- Hornear por convección 101
- Cuadro para el modo 102
- Convection Bake 102
- (Hornear por convección) 102
- Asar por convección 103
- Convection Broil (Asar 105
- Asar con calor directo 106
- Calentar 107
- Cuadro para Pie (Pay) 108
- Limpieza y mantenimiento 109
- Debe evitarse el uso de 110
- Guía de limpieza 110
- Mantenimiento 111
- Retire la puerta del horno 112
- Servicio técnico 114
- Placa de datos 115
- PRODUCTO 116
- Producto fuera de 117
- Exclusiones de la garantía 117
- Litho in USA 120
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